Vikipedi, özgür ansiklopedi
Bitkisel yağ
Zeytinyağı
Bitkisel yağ, bitkilerden elde edilen yağdır.[1] Bitkisel yağlar yiyeceklerde ve yemek pişirmek amacıyla kullanılırlar. Bitkisel yağ üretiminde kullanılan en önemli bitkiler soya, palmiye yağı, kolza, kanola, zeytin ve ayçiçeği ile yer fıstığıdır (yer fıstığı yağı).
- ^ Alfred Thomas (2002). "Fats and Fatty Oils". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a10_173.
|
|---|
| Yağ palmiyeleri | |
|---|
Hastalıklar ve
zararlar | |
|---|
| Bileşenler | |
|---|
| Üretimi | |
|---|
| Ürünler | |
|---|
| Organizasyonlar | | Üreticiler | |
|---|
| Alıcılar/işlemciler | |
|---|
Devlet/
hükümet dışı | |
|---|
|
|---|
Politikalar, etkiler
ve tartışmalar | |
|---|
| Ülkeler | |
|---|
